Реклама

Реклама

Рубрики

Как приготовить овощной салат «Фатуш»

Салат Фатуш — многонациональный и имеет множество вариаций, но его основа – свежие овощи. В Израиле в салат добавляют много зелени и козьего сыра, в Ливане фатуш поливают гранатовым соусом, в некоторых странах Востока в фатуш, кроме овощей, кладут ростбиф, обжаренную ветчину и язык.

Приготовим салат «Фатуш» из свежих овощей и обжаренного лаваша.

Салат «Фатуш»: игредиенты

  • Лаваш армянский (тонкий)
  • Помидоры – 2 шт
  • Огурец – 1 шт
  • Редис – 5 шт
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Лук красный – 1 шт
  • Петрушка – 10 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Мята свежая – 2-3 г
  • Листья салата (романо) – 30 г
  • Масло оливковое – 80 мл
  • Сок лимона – 3 ст.л.
  • Перец черный (молотый) – по вкусу
  • Соль – по вкусу.
Ингредиенты для салата

Как приготовить салат «Фатуш»

Подготовьте лаваш для салата, для этого разогрейте духовку до 200 градусов. На противень постелите фольгу и разложите кусочки лаваша (лаваш порвите руками на небольшие части). Поместите противень в духовку на 3-5 минут.

Лаваш

Помидоры, редис, огурец хорошо вымойте и порежьте: помидоры и огурцы – мелкими кубиками, а редис – пластинками.

Болгарский перец освободите от плодоножки и семян, нарежьте кубиками. Мяту и петрушку промойте и мелко-мелко порубите. Листья салата порежьте или порвите руками на мелкие кусочки.

Лук почистите и мелко порежьте.

Чеснок пропустите через пресс или мелко порежьте.

Смешайте оливковое масло с лимонным соком, посолите, поперчите. Добавьте в заправку чеснок, размешайте. Смешайте в емкости овощи и полейте заправкой. Сверху посыпьте поджаристым лавашом.

Перед подачей посыпьте салат смесью «дукка». Приятного аппетита!

Кстати, как приготовить смесь «дукка»

Для приготовления смеси возьмите 200 г арахиса, 100 г кунжута, 100 г семян кориандра, 50 г зиры (кумина), 1 ч.л. соли и свежемолотый черный перец по вкусу. Арахис, кунжут, кориандр и кумин по очереди прокалите на сковороде, затем измельчите в блендере, добавьте соль и черный перец. Храните смесь в плотно закрытой емкости.

 

larisakhutina

Recent Posts

Выделение объекта на фотографии в Adobe Photoshop и Paint

Выделение объекта на фотографии часто применяется перед совершением манипуляций с этим изображением. Например, предварительное выделение объекта является необходимым условием перенесения изображения…

3 недели ago

Графический дизайн: так ли сложен путь дизайнера во фрилансе?

Перебирать варианты фриланса можно довольно долго. В этой статье остановимся на таком виде фриланса, как графический дизайн. Для начала развеем…

3 недели ago

Экзотический Таиланд: чем он привлекает туристов

Рекламные листовки и справочные материалы пестрят информацией о том, какие посетить достопримечательности Таиланда, какие его отели считаются самыми лучшими, а…

1 месяц ago

Китайский обычай: о маленьких ножках и нравах

Китайский обычай бинтования ступней у девочек для замедления роста существовал около тысячелетия назад. В результате получались своеобразные «копытца», на них…

2 месяца ago

Достопримечательности Китая: топ-5 мест, которые стоит посетить

Достопримечательности Китая - это не только яркие огни и городские пейзажи Пекина и Шанхая. Прежде всего, эта огромная страна славится…

2 месяца ago

Китайский десерт: бананы в кляре с медом

Китайский десерт бананы в кляре подают под медово-лимонным соусом и посыпанными кунжутом. Блюдо очень простое в приготовлении, но оригинальное и…

2 месяца ago