Реклама

Реклама

Рубрики

Как приготовить овощной салат «Фатуш»

Салат Фатуш — многонациональный и имеет множество вариаций, но его основа – свежие овощи. В Израиле в салат добавляют много зелени и козьего сыра, в Ливане фатуш поливают гранатовым соусом, в некоторых странах Востока в фатуш, кроме овощей, кладут ростбиф, обжаренную ветчину и язык.

Приготовим салат «Фатуш» из свежих овощей и обжаренного лаваша.

Салат «Фатуш»: игредиенты

  • Лаваш армянский (тонкий)
  • Помидоры – 2 шт
  • Огурец – 1 шт
  • Редис – 5 шт
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Лук красный – 1 шт
  • Петрушка – 10 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Мята свежая – 2-3 г
  • Листья салата (романо) – 30 г
  • Масло оливковое – 80 мл
  • Сок лимона – 3 ст.л.
  • Перец черный (молотый) – по вкусу
  • Соль – по вкусу.
Ингредиенты для салата

Как приготовить салат «Фатуш»

Подготовьте лаваш для салата, для этого разогрейте духовку до 200 градусов. На противень постелите фольгу и разложите кусочки лаваша (лаваш порвите руками на небольшие части). Поместите противень в духовку на 3-5 минут.

Лаваш

Помидоры, редис, огурец хорошо вымойте и порежьте: помидоры и огурцы – мелкими кубиками, а редис – пластинками.

Болгарский перец освободите от плодоножки и семян, нарежьте кубиками. Мяту и петрушку промойте и мелко-мелко порубите. Листья салата порежьте или порвите руками на мелкие кусочки.

Лук почистите и мелко порежьте.

Чеснок пропустите через пресс или мелко порежьте.

Смешайте оливковое масло с лимонным соком, посолите, поперчите. Добавьте в заправку чеснок, размешайте. Смешайте в емкости овощи и полейте заправкой. Сверху посыпьте поджаристым лавашом.

Перед подачей посыпьте салат смесью «дукка». Приятного аппетита!

Кстати, как приготовить смесь «дукка»

Для приготовления смеси возьмите 200 г арахиса, 100 г кунжута, 100 г семян кориандра, 50 г зиры (кумина), 1 ч.л. соли и свежемолотый черный перец по вкусу. Арахис, кунжут, кориандр и кумин по очереди прокалите на сковороде, затем измельчите в блендере, добавьте соль и черный перец. Храните смесь в плотно закрытой емкости.

 

Share
Tags: салат
larisakhutina

Recent Posts

Рождество в Европе: куда поехать

Во второй половине ноября улицы европейских городов преображаются. Тоскливую осеннюю серость сменяют красавицы-елки, яркие краски принарядившихся витрин, праздничные мелодии и…

2 часа ago

Страхование путешественников, выезжающих за границу: тонкости и подводные камни

В данной статье вы найдете исчерпывающую информацию о страховках для путешествий за границу. Узнаете о всех тонкостях и подводных камнях.
Оглавление
Зачем…

2 дня ago

Прага за несколько дней. Успейте все посмотреть! (30 фото)

Прага - удивительный город, вмещающий в себя огромное количество старинных памятников, дворцов, замков и монастырей – своего рода грандиозный музей…

4 дня ago

Шри-Ланка: рай для любителей культуры и активного отдыха

Райский уголок, благословенная земля, мир буддизма, ароматного цейлонского чая и разнообразных пряностей — таким предстаёт своим гостям остров Шри-Ланка. Несмотря…

4 дня ago

Где отдохнуть на море в январе с детьми — 16 лучших направлений

Любители зарубежных путешествий стремятся провести дни суровой русской холодной зимы в тёплых краях. Длительные зимние каникулы дают прекрасную возможность отправиться…

4 дня ago

Где отдохнуть на море в феврале без визы — 18 лучших направлений

Конец зимы, когда российские холода успевают порядком надоесть, – отличное время для отпуска в жарких странах, тем более что туристические…

6 дней ago

Меню сайта

Куда поехать?

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Поиск

Рубрики сайта

В отпуск?

Реклама

фотомоменты

Это слайд-шоу требует JavaScript.